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うなぎの蒲焼そっくりな“なすの蒲焼”「うなぎ 大好き!③」

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まちかど情報室テーマ「うなぎ 大好き!」③

なすの蒲焼

群馬県の太田でうなぎの蒲焼きに似たある料理が評判になっているそうです。

それがコレ。

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おいしそうなうな重ですが…

なんとこれご飯の上にのっているのはうなぎじゃないんです。

アナゴ?ナマズ?...想像もつかないと思いますがなんとこれ

ナスなんです!!

そっくりに仕上げました

考えたのは焼きそばのご主人だそうです。(この地域は焼きそばも名物らしい)

地元特産のナスを蒲焼きにできないかと試行錯誤してつくりあげたそうですが、うなぎの値が上がっているのも手伝って話題になっています。

味や食感、見た目もできる限り本物に近くするため現在も追求しているとのことです。

「食べたらボリュームもあって 夏はいいと思います 柔らかくて美味しい」

 

と、実際に食べた人の感想もなかなか好評のようです。

なすの蒲焼
問い合わせ先:焼きそば屋かわとみ
電話:0276-37-1390

 

通販もおこなっているそうです。

かわとみ
 

 

こちらもTVで話題になった蒲焼きを模した食品です。

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