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真空調理保存容器 Qコンテナー【まちかど情報室「かたくてもおいしく」】他2つ

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まちかど情報室「かたくてもおいしく」

かたい食材をおいしく食べるためのアイデアです

空気を抜いてやわらかくしたり味をしみこませる調理ケース

商品名:真空調理保存容器 Qコンテナー

真空調調理保存容器 Qコンテナー 3個組 45889

※空気を吸い取る装置は別売りです。  ↓

空気を抜いて柔らかく

容器にぬるま湯と干しシイタケを入れ、フタをして空気を抜きます。
食材からも空気が抜け、その後空気を戻すと急速に水分を取り入れて柔らかくなります。

問い合わせ先:アーネスト株式会社
電話:0120-80-3123

力をかけやすい包丁

商品名:ののじ かぼーちょう NEO

力をしっかり伝えます

持ち手が太くなっていて握りやすくなっています。
位置も刃より上になっていて、力が伝わりやすくできています。
かぼちゃなどかたい野菜を切るのに向いています。

問い合わせ先:株式会社 レーベン販売
電話:050-5509-8340

発酵させてやわらかくしたサトウキビの繊維

商品名:さとうきびごはんの素

食物繊維とりやすく

さとうきびから採れるかたい繊維を食べられるように発酵させたもの
粉状になっていて、ご飯を炊くときに一緒に入れます。
ごぼうの9倍の食物繊維を含んでいて、もちもちごはんが炊き上がります。

沖縄の新しいスーパーフードとして、県も力をいれているそう。

問い合わせ先:株式会社 沖縄ウコン堂
電話:0120-636-797

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